管理栄養士のストーリーDIETITIAN

管理栄養士のキャリアと働き方。掛け持ちではなく、作り替えでした。米粉と麹へ、重ね煮へ、レシピの発信へ、血糖値の話へ。食の仕事そのものを自分の形にしていった人たちの記録です。働き方は、もらうものではなく決めるもの。

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そのうち独立・開業が14本、転職・キャリア転向が7本、働き方が7本。13本は複数のテーマにまたがります。